未登录

商品对比

我的购物车

我的商城

最近浏览的商品

全部浏览历史
购物车结算

最新加入的商品

首页> 资讯首页> 旅游攻略> 西双版纳人民都爱的傣味包烧

导航

本地资讯 帮助中心 店主之家 支付方式 售后服务 客服中心 关于我们 商城公告 旅游攻略 招商信息 旅游资讯

最新推荐

西双版纳这些文创雪糕别错过...... 西双版纳人民都爱的傣味包烧...... 西双版纳的撩人风情照 美丽的傣家竹楼 西双版纳最美风景,只为等你......

热卖商品

黄蚂蚁蛋

黄蚂蚁蛋 29.00

西双版纳景兰大酒店

西双版纳景兰大酒店 241.00

优质野生土蜂蜜

优质野生土蜂蜜 129.00

油炸竹虫

油炸竹虫 25.00

熊老大梅子零食孕妇零食小吃酸青梅果特产青梅新鲜青梅干水果200g 酸甜开味

熊老大梅子零食孕妇零食小吃酸青 19.80

越南牛肉炒粉

越南牛肉炒粉 52.00

西双版纳人民都爱的傣味包烧

资讯首页 2022-07-08 18:16 823 3 0

来版纳玩的小伙伴们有没有一个疑惑,为什么版纳天气那么热,还到处都是烧烤摊?

 

当然是因为炎炎夏日,只有太阳下山之后的凉爽属于版纳人,一天结束后,和两三好友在烧烤摊一口烧烤一口冰啤酒,分享今天生活的趣闻,就一个字!爽!所以要说对烧烤的爱,版纳在云南也算是首屈一指了。

 

在版纳,烧和烤是两种烹饪方式,包烧是用芭蕉叶或者柊叶包裹食材再放到烤架上烤熟。烤就是直接放到炭火上烤,傣味炭烤和大多数烧烤类菜肴一样,但是当搭配上独特香味的香茅草后就成为了傣味烧烤。

 

芭蕉叶是傣族饮食中重要的餐具,它不能食用,却是餐饮烹饪中不能缺少的一味。除了充当盛具,还可以用来包烧。

 

包烧,是一种古老的烹饪方法,也是傣族一种特殊的烹制食品的方法,制作包烧时,傣族人一般就地取材,不用传统的锅具,而是以天然绿叶(芭蕉叶或者木冬叶)为烹饪工具,把食物用叶子包裹,以火塘为热源,将食物烧熟。

 

包烧烹饪出来的食材保留了食材中的水分,营养物质也不易流失,味道鲜纯,搭配上独特的傣味酱料,实在是妙!所以包烧烹饪而成的食物具有口味香辣、鲜香、保留原汁原味、同时富有芭蕉叶香味的特点,很有乡野特色。

 

而且!包烧是一种适合用来烹饪几乎所有食材的烹饪方式。包烧空心菜、包烧臭菜、包烧甜笋、包烧豆腐、包烧虾、包烧鱼、包烧牛肉……只有你想不到,没有版纳人做不到的!只要你敢吃,只要你想吃,全都可以拿来做包烧!

 

>

3
已赞

我有话要说

<
登录注册